Le lapin qui mange !

lundi 21 septembre 2015

vegan mofo 2015 - île déserte

Le thème du jour; Quels sont les 3 produits alimentaires sans fin que vous voudriez avoir si vous étiez pris sur une île ?
(considérant que nos besoins nutritionnels sont déjà comblés, ce sont des bonus!)

Quelle question difficile quand même! Même que j'irais jusqu'à dire que c'est un peu chien, haha!

Le mumbai sushi de chez sushi momo :

“Crevette” tempura, échalote, avocat, patate douce et sauce curry

Et tiens, pourquoi pas la boule de crème glacée végane frite, toujours de chez sushi momo :

Et finalement, du chocolat.
Parce que.

Que pensez-vous de mes choix ? Feriez-vous les mêmes ?

dimanche 20 septembre 2015

vegan mofo 2015 - canja sem galinha

Ma mère nous faisait souvent de la canja de galinha.
Une soupe au poulet et riz.

Quand j'y repense, je réalise à quel point j'étais destinée au végétalisme ; je mangeais tout le riz et avait tendance à laisser le poulet de côté!
Je n'ai jamais tenté de refaire cette recette, la faute du poulet surement.

Le thème du jour du vegan mofo 2015, vous l'aurez deviné, est un plat d'enfance véganisé.

J'ai donc remplacé le poulet par des champignons tout simples.

Voici comment j'ai fait :

huile de votre choix
1/2 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1/2 cube de bouillon de légumes

Faire revenir dans une poêle.
Ensuite, mettre 1/2 tasse de riz et enrober.

Dès que ça commence à vouloir coller, ajouter 2 tasses d'eau.
Amener à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.

Ensuite, ajouter les champignons. J'ai mis un casseau entier.
Ajouter aussi à peu près 1/2 tasse de vin blanc.
Laisser mijoter encore, entre 5 et 10 minutes.

Et voilà!
Facile.

Pendant que ça cuisait, l'odeur qui se dégageait dans la cuisine m'a replongé immédiatement en enfance.
Et je dois avouer avoir retrouvé le plaisir que me procurait ce plat.

Je suis contente d'avoir véganiser cette soupe, je vais la refaire!

samedi 19 septembre 2015

vegan mofo 2015 - repas sur le pouce

C'est vraiment drôle que ce soit tombé aujourd'hui ce sujet là.
Parce que j'étais en shopping avec mon amie Anny ; on cherchait des cadeaux pour un shower de bébé.
On ne savait pas quoi acheter du tout.
On courait comme des poules.

Après le magasinage, je devais retourner chez-moi sortir Smarty.
Elle doit bien faire ses besoins.

Et après, on devait aller faire la surprise à la future maman.

Donc vous comprendrez que nous avons un peu rushé et pas diné.
Nous avons atteri à la Place Versailles.

Alors voici mon lunch sur le pouce :

Un nuage.
Fait avec du TOFRUI!

C'est disponible chez La crémière.
Cette fois-ci, je me suis pris un nuage aux fraises.

Trop beau pour être vrai ?

Ce n'était pas mon premier Tofrui :

Sur cette dernière photo, mon tofrui est aux cerises. Génial.

Je devrai avoir des desserts glacés pour dîner plus souvent!!

vendredi 18 septembre 2015

vegan mofo 2015 - honorer mon inspiration

Io

24-01-2000 - 28-09-2011

"Until one has loved an animal, a part of one's soul remains unawakened."

- Anatole France

jeudi 17 septembre 2015

vegan mofo 2015 - prépare (ou mange) un plat local

Pour moi, le symbole ultime de la cuisine québécoise est la POUTINE

De bonnes patates, de la sauce brune et du fromage..... quelle décadence.

Ici, une poutine version Lola Rosa avec Daiya

J'adore cette poutine.

Après une poutine, quoi de mieux qu'une bonne queue de castor ?

Comme pour l'huile de castor, ce dessert ne contient pas de castor.
Tenez-vous-le pour dit! PAS DE CASTOR!

Il y a moyen d'obtenir ce merveilleux dessert en version végétalienne.
Tout simplement demander ''cannelle-citron, pas de beurre''

Après tout ça, vous risquez de vous sentir lourd, je le consent
Mais une fois de temps en temps, ça ne fait pas de tort!

mercredi 16 septembre 2015

vegan mofo 2015 - repas de la fin de l'été

Tout d'abord, je dois me féliciter d'avoir survécu à la première moitié du vegan mofo 2015.
Franchement, je suis fière de moi. J'ai publié chaque jour !

Vais-je pouvoir finir le mois de septembre ? Je vais tenter le coup!

Retour à nos moutons maintenant =)

Le thème d'aujourd'hui veut que nous parlions de notre repas de fin d'été préféré.
Je n'irais pas jusqu'à dire que le "blé d'Inde" est mon repas préféré, mais j'aime bien ça.

Il y a plusieurs façons de préparer cette délicieuse céréale.
Je crois que la façon la plus commune est de la faire bouillir.

D'autres vont utiliser le bbq.

Je préfère cuire le maïs au four.
À 400 F, environ 40 minutes.
Avec du beurre végétalien, du poivre et de la moutarde moulue.

Vous allez vous apercevoir à force de me lire que j'ai une tendance à faire rôtir à peu près n'importe quoi (en autant que ce ne soit pas d'origine animale, il y a des limites quand même!)

Comment trouvez-vous mes beaux épis de maïs ?
Recette trop facile, maximum de goût.

Là je sais que certains d'entre vous vont se dire que d'éplucher la chose est une activité qui à elle seule fait que c'est trop long
MAIS!!!

Vous n'avez qu'à passer les épis au micro-onde 4 minutes et vous pourrez les sortir de leurs emballage rapido-presto !
Oui oui, vous squeezez le maïs en dehors de ses feuilles tout simplement, et il n'y a presque plus de "cheveux".

AVERTISSEMENT - AVERTISSEMENT - AVERTISSEMENT - AVERTISSEMENT - AVERTISSEMENT - AVERTISSEMENT

Ne JAMAIS donner un épi de maïs à un chien.
Les épis sont parfaits pour obstruer son intestin et causer sa mort.